Пицца-пицца   все о пицце
Доставка пиццы Пиццерии Москвы Интересные факты о пицце Как приготовить пиццу Книги о пицце Пицца и бизнес О портале Пицца-пицца Форум
   ПользователиПользователи   РегистрацияРегистрация   ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 
Открытие пиццерии в городе 650 000 население

 
Создать тему   Ответить на тему    Список форумов -> Организация пиццерии
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
slav



Зарегистрирован: 23.02.2007
Сообщения: 2

СообщениеДобавлено: Пт Фев 23, 2007 7:13 pm    Заголовок сообщения: Открытие пиццерии в городе 650 000 население Ответить с цитатой

Ребята, планируем с женой открыть свой бизнес. Решили кормить людей пиццей. городишко провинциальный Макдональса нет, но есть ростикс и три-четыре крупных фастфуда в том числе с приготовлением пиццы. Готовят Американскую, с доставкой проблемыю люди до сих пор считают, что доставка это что-то запредельно дорогое. Не понимают, что заказать пиццу - это нормально и не очень дорого.
Ну это прелюдия. А вообще - почитал - прослезился... Все-таки сколько надо денег для октрытия небольшой пиццерии с доставкой.
Сколько денег?
Какое оборудование?
Какие машины? (может сразу поставить их на газ? а летом на мокиках развозить?)
Как защищать курьеров?
Сколько уйдет на рекламу?
Какой акцент делать в промороликах и рекламе?

В общем вопросов много...
Помогите плиззз....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Krill



Зарегистрирован: 06.05.2006
Сообщения: 77

СообщениеДобавлено: Пт Фев 23, 2007 8:33 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Здравствуйте . Отвечу пока на первый вопрос, так как их действительно много и ответы на них есть здесь на форуме во множестве. Итак сколько необходимо средств для открытия доставки пиццы. Минимально 30000 евро, это если сильно не разгонять и помещение арендовать на действующей кухни. Если выстраивать самому то более 50 000 евро. И искренне совету, что если подобных средств нет, лучше ни начинайте задуманного. К сожалению чаще всего доставки валяться не из за некачественности своего товара, а из за отсутсвия оборотных средств. С уважением Евгений Крылов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
AlexDoc



Зарегистрирован: 15.09.2005
Сообщения: 108

СообщениеДобавлено: Сб Фев 24, 2007 8:41 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

/forum/viewtopic.php?t=1045 посмотрите эту ветку
Там же, по сылке я отвечал про оборудование.
Машины - на какие денег хватит. Годовая стоимость владения Оки (которая была за 90.000 р.) невероятно высокая. Да и не делают их сейчас. Мы, например, пришли к модели смешанной системы - наши машины + водители на своих.
Мокики - не получится. Во-первых, с нашими идиотскими правилами вы на них не получите санитарный паспорт, во-вторых, в нашей пыли-грязи... Чумазый такой курьер приедет... А если дождь?..
По стоимости - я, считаю, что минимум - $50.000 только для доставки. Это, если сразу купить только 2 машины.
Реклама - у нас очень хороший подрядчик - за 100.000-120.000 (там не только листовки пицца, но и буклеты суши и китайская кухня) - 42.000 за тираж + 30-80 коп за штуку распространить + реклама на транспорте + ТВ +..+... В месяц около 80.000-100.000 запросто.
Коробки - 9-12 р. за штуку (35 и 46 см)
Закупки. надежные поставщики. Поиск сыра, муки..
Видеонаблюдение в цехах (именно так мы и поймали пару поваров-воров).
Зарплата в первые (пустые) и последующие (убыточные) месяцы, пока не пойдет прибыль.
НАЛОГИ (бухгалтерию нельзя забывать). Но здесь свои тонкости.
Зарплата бухгалтера (почему ее никогда не включают в бизнес-планы?) - а хороший бухгалтер - не девочка 20 лет - а матерый такой главбух - дорого стоит (и того стоит!).

На проморолики денег уже может не остаться.
Так что, еще раз: имхо: $50.000 - просто минимум.

З.Ы. Оку уже не выпускают... 2105, видимо, следующий по цене. Но не Ижевский - либо однолетка с рук, либо ВАЗ.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
slav



Зарегистрирован: 23.02.2007
Сообщения: 2

СообщениеДобавлено: Сб Фев 24, 2007 12:28 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо за советы. а если вложить 50 тысяч долларов, то какое время окупаемости??? Хотя бы примерно???
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
AlexDoc



Зарегистрирован: 15.09.2005
Сообщения: 108

СообщениеДобавлено: Сб Фев 24, 2007 9:09 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

/forum/viewtopic.php?t=944&postdays=0&postorder=asc&start=15
там же, по ссылке.
Резюмирую: АБСОЛЮТНО НЕПРЕДСКАЗУЕМО. Но, гарантированно, не менее 2-х лет, за исключением случая продажи бизнеса.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Создать тему   Ответить на тему    Список форумов -> Организация пиццерии Часовой пояс: GMT
Страница 1 из 1

 
Перейти:  
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах


Powered by phpBB 2.0.5 © 2001, 2002 phpBB Group