Пиццерия - оборудование и бизнес планы

[tovko]

Здраствуйте Евгений.
Стою перед выбором печи для пиццы. Интересно ваше мнение о производителях печей Gam и Pizza Group. Что посоветуете?
Зарание спасибо за ответ.

[Krill]

Я бы посоветовал Cuppone, они хоть и чуточку подороже, но в них более продвинутый под, из шамотно фарфоровой массы, что даёт качественное распространение тепла не только по середине печи, но и по её краям. Я чаще всего использую в работе эти печи, а так же стараюсь готовить Итальянку прямо на поде, а американку в керамических скринах для пиццы.

[aslan1988]

здравствуйте Евгений. с удовольствием читаю ваш форум. Набираюсь опыта так сказать. потому что есть желание заняться этим бизнесом. У меня к вам такой вопрос, вот все расхваливают итальянские печи для пицц, а как ведет себя печь для пиццы фирмы аббат пэп 4???

[Krill]

Здравствуйте, к сожалению опыта работы и тестирования данных печей как у меня так и моих коллег нет. Потому по Абатовским печам ни чего пояснить не могу.

[dezertir]

Доброго времени суток. Если еще можно получить консультацию напишите ,пожалуйста, ваш адрес электронки или другой удобный для вас вид связи. viacheslavs@list.ru или в ЛС. Заранее благодарен.

[Krill]

Здравствуйте связаться со мной вы можете по электронной почте krill@list.ru
По телефону 8-926-434-6409

[SaViDe]

Здравствуйте всем, собираюсь открыть компанию по производству и доставке пиццы, город маленький 70тыс. человек, конкурентов нет (пекут пиццы только в магазинах (скорей всего начинка из обрезков)), ПОМОГИТЕ кто может с бизнес планом (может у кого есть готовый) нужен для получения субсидии на самозанятость для соц.защиты.

[Krill]

Там необходим ситуационный бизнес план, под конкретное место. Готовые к сожалению не подойдут.

[rusbeer]

Добрый день ! Уже есть помещение в очень проходном месте, общ.площадь 100м2, зал 50 кухня 25 остальное подсобки. Планируем открыть кафе где основой будет ПИЦЦА. Также хотим организовать доставку по району. Если у кого то есть опыт или кто то занимается организацией открытия такого бизнеса профессионально - звоните 972-10-27 Сергей. Для нас этот бизнес не профильный, нужна чья то помощь

[constart]

Добрый день! Я думаю вам будут полезны ориентировочные расчёты стоимости пиццерий разного формата. На сайте http://www.startmart.ru/shop/gotovie-resheniya/obschestvenoe-pitanie/kak-otkryt-picceriju/proekt-piceri-polnogo-cikla.html вы сможете найти не только оборудование для пиццерий и проекты точек общепита, но услуги по бизнес-планированию. Можете сделать запрос по почте specialist@startmart.ru. Удачи.

[stasenko18n]

Уважаемый Евгений мне необходима информация по вопросам открытия пиццерии,подбору оборудования и инвентаря, расчётов мебели, площадей, эффективности, написания бизнес плана под объект а так же помочь в комплексе организовать пиццерийный бизнес лучшими шеф-поварами и пиццайолами.Мое мыло stasenko18n@tut.by. Заранее огромное спасибо

[stasenko18n]

Здравствуйте, Евгений и много уважаемые форумчане Если вам не трудно можете помочь начинающему. Посоветуйте пжл все, что сможете с учетом моей ситуации от оборудования до всех служб.
Живу в небольшом городе населением примерно 30000 жителей.
Пиццерий в городе нет. Скажу больше, нет даже тупо нормального кафе или чего та в этом роде.
Планирую сделать в центре, но пока точно не могу сказать.
Пиццерию хочу сделать стационарную. Примерно 8-10 столиков(как получится в зависимости от помещения)
Бюджет примерно 20 000 зеленых.
Посоветуйте с чего начать(если есть время).Буду очень рад помощи! Заранее благодарен ВСЕМ!
Мой email - stasenko18n@tut.by

[Krill]

Вот здесь думаю более чем исчерпывающая информация по вашему вопросу

[dazzar]

Уважаемые коллеги!
Никак не могу выбрать печь подовую для пиццы для службы доставки!
Хочу хороший продукт (пиццу) на выходе.
Кто использует у себя печи GAM, MEC, Effeuno?
Пожалуйста, расскажите как вам эти печи? Есть ли там азиатских запчастей в них, нет ли проблем с надежностью, не влияет ли нижний ценовой сегмент печей на качество пиццы? Нет ли проблем с неравномерностью нагрева и всё в этом духе?

[sam666]

Привет всем! Открываю небольшую пиццерию у себя в городе. Сейчас приобретаю необходимое оборудование для кухни. Скажи, подойдет ли такой пароконвектомат http://www.inkuh.ru/catalog/oborudovanie_dlya_kukhni/parokonvektomaty/parokonvektomat_rational_scc_61_whitefficiency/ для приготовления пиццы? Буду рад вашим ответам.