Что с сыром-то делать будем? Цена растет - не остановишь...

scorpio · Зарегистрирован: 31.01.2009 Сообщения: 2

[quote="AlexDoc"]Моцарелла, Аргентина. Где-то по 165.[/quote]
дороговато берёте..можно уже до 150-155 опускать

AlexDoc · Зарегистрирован: 15.09.2005 Сообщения: 241

Так у поставщика сначала упал до 154-157, теперь опять поднялся. Импорт, бубуенть.

Ритмо · Зарегистрирован: 09.07.2008 Сообщения: 8

мы используем только немецкий сыр. Это, как говорится, две большие разницы. Берем по 185

moza · Зарегистрирован: 02.09.2009 Сообщения: 3

Сыр Моцарелла блок (40%), Германия
Цена 169р (возможна доставка)
Кому интересно, пишите на mozasyr @ mail.ru

allure · Зарегистрирован: 01.01.2008 Сообщения: 13

Кто что-нибудь про Умалат для пиццы знает?

Pizza.Od.Ua · Зарегистрирован: 28.04.2010 Сообщения: 4

Предлагаю начать изучения технологии по производству сыра,самостоятельно.У кого есть рецепты выкладывайте

ПиццаДВ · Зарегистрирован: 18.02.2008 Сообщения: 3

Какие сейчас цены на моцареллу? У нас,в основном, Арла по цене 240-265. Редко бывает ЛаПаулина (Ю.Америка) по 230-235, еще реже Тригар по 230. Кстати, просчитывали стоимость производства моцареллы - выгода начинается при объеме от 8-10 тн в месяц. Куда ее столько девать? Если для собственного производства можно и без сертификата и разрешения, то на продажу без них никак.