Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
1977
Зарегистрирован: 26.02.2005 Сообщения: 162
|
Добавлено: Вс Дек 04, 2005 9:38 pm Заголовок сообщения: Книга "Пиццерия от А до Я" |
|
|
Содержание книги "Пиццерия от А до Я"
Е.С.Крылов (дата выхода январь 06г.)
Глава 1 Предисловие
Глава 2 Схема открытия пиццерии
Глава 3 Типы пиццерий
3.1 Пиццерия -ресторан (траторрия)
3.2 Пиццерия кафе
3.3 Пиццерия “За стеклом”
3.4 Пиццерия “Шведский стол”
3.5 Пиццерия “Фаст-фуд
3.6 Пиццерия “Фуд-корт
3.7 Пиццерия “Стойка”
3.8 Пиццерия “Тонар”
3.9 Пиццерия “Доставка на дом"
3.10 Смешанные форматы
Глава 4 Оборудование
4.1 Тепловое оборудование
4.2 Электромеханическое
4.3 Холодильное оборудование
4.4 Нейтральное
4.5 Учётно-кассовое
Глава 5 Инвентарь
Глава 6 Пицца-Пицца
6.1 Технология приготовления
6.2 Итальянская пицца
6.3 Американская пицца
6.4 Какую пиццу выбрать ?
6.5 Сколько стоит пицца ?
6.6 Меню пиццерий
Глава 7 Сырьё и полуфабрикаты
Глава 8 Примеры планировки помещений, расстановка оборудования
8.1 Траторрия
8.2 Кафе
8.3 “За стеклом”
Глава 9 Обучение персонала
9.1 Самообучение
9.2 Приглашение профессионала
Глава 10 Реклама
10.2 Листовки и буклеты
10.3 Рекламные компании и промоушен
10.4 Наклейки
10.5 Меню-таблоиды внутренние
10.6 Магниты
10.7 Форменная одежда
10.8 Коробки для пиццы
10.9 Термосумки
Глава 11 Учёт
11.1 Валовой метод ведения учёта
11.2 Марочный метод ведения учёта
11.3 Систематизированный учёт
11.4 Самоучитель по созданию программы
“приём заказов”
Глава 12 Экциклопедия
Глава 13 Бизнес план
Глава 14 Слово профессионалам
Глава 15 Обзор поставщиков
Глава 16 Рекламная вставка компаний поставщиков |
|
Вернуться к началу |
|
|
shooter
Зарегистрирован: 26.09.2005 Сообщения: 2
|
Добавлено: Пн Дек 05, 2005 12:32 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Евгений!
Еще раз, пожалуйста.
Где и как ее (книгу) можно приобрести. Если она есть в Книжных магазинах Москву, то где конкретно? |
|
Вернуться к началу |
|
|
1977
Зарегистрирован: 26.02.2005 Сообщения: 162
|
Добавлено: Вт Дек 06, 2005 7:36 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Я вам первому напишу как она выйдет ! январь-февраль 2006г. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Partizano
Зарегистрирован: 22.11.2005 Сообщения: 4
|
Добавлено: Ср Дек 07, 2005 9:31 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Евгений просьба огромная, когда выйдет книга - известите по мере возможности. Хочу её преобрести. Сколько она будет стоить и каким образом распространяться?
Заранее спасибо. |
|
Вернуться к началу |
|
|
1977
Зарегистрирован: 26.02.2005 Сообщения: 162
|
Добавлено: Чт Дек 08, 2005 6:31 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Оставьте пожалуйста ваш e-mail, по выходу книги обязательно напишу распространятся удет через инернет магазины.
Спасибо. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Partizano
Зарегистрирован: 22.11.2005 Сообщения: 4
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Антонио
Зарегистрирован: 11.12.2005 Сообщения: 1
|
Добавлено: Вс Дек 11, 2005 7:14 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Евгений, напишите мне подалуйста когда выйдет ваша книга и где ее можно будет приобрести. Антон. [email protected] |
|
Вернуться к началу |
|
|
Lenohka
Зарегистрирован: 12.12.2005 Сообщения: 1
|
Добавлено: Пн Дек 12, 2005 9:39 am Заголовок сообщения: |
|
|
Евгений! Напишите и мне, пожалуйста, когда выйдет Ваша книга и где ее можно будет приобрести. Лена. мой e-mail [email protected] |
|
Вернуться к началу |
|
|
unterwegs
Зарегистрирован: 20.12.2005 Сообщения: 1
|
Добавлено: Вт Дек 20, 2005 10:40 am Заголовок сообщения: А можно приобрести электронный вариант книги? |
|
|
Евгений, можно ли у Вас купить электронный вариант книги. Наверняка у Вас есть компьютерный кариант.
Владимир |
|
Вернуться к началу |
|
|
1977
Зарегистрирован: 26.02.2005 Сообщения: 162
|
Добавлено: Чт Дек 22, 2005 9:02 am Заголовок сообщения: |
|
|
Нет компьютерный вариант не продаётся и продаватся не будет. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Ekaterina
Зарегистрирован: 28.12.2005 Сообщения: 1
|
Добавлено: Ср Дек 28, 2005 10:28 am Заголовок сообщения: |
|
|
Евгений, напишите и мне, пожалуйста, когда выйдет ваша книга. Email: [email protected] Спасибо. Екатерина. |
|
Вернуться к началу |
|
|
unomomento
Зарегистрирован: 01.02.2006 Сообщения: 2
|
Добавлено: Ср Фев 01, 2006 10:06 am Заголовок сообщения: |
|
|
пожалуйста, сообщите о выходе книги и мне [email protected] |
|
Вернуться к началу |
|
|
achered
Зарегистрирован: 20.04.2005 Сообщения: 4
|
Добавлено: Ср Фев 15, 2006 6:46 am Заголовок сообщения: |
|
|
Может лучше как только выйдет книга выложить в этой а может и других темах форума информацию об этом а также о том, где и как можно её приобрести? Думаю это проще чем отправлять информацию на десятки (сотни) e-mail адресов, да и с точки зрения распространения - выложить публично информацию о выходе книге думаю правильней. В любом случае если по каким-то причинам (правилам форума например) это невозможно - большая просьба выслать информацию о выходе книге и мне на [email protected].
Большое спасибо. |
|
Вернуться к началу |
|
|
1977
Зарегистрирован: 26.02.2005 Сообщения: 162
|
Добавлено: Чт Фев 16, 2006 5:34 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Разумеется... |
|
Вернуться к началу |
|
|
sistema
Зарегистрирован: 03.03.2006 Сообщения: 3
|
Добавлено: Пт Мар 03, 2006 11:28 pm Заголовок сообщения: |
|
|
[b]Я то же заинтересован в этой книге.
вышлите информацию на эл. адрес.
[email protected] [/b] |
|
Вернуться к началу |
|
|
|